Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

няшность

Внезапно подвожу итоги года

Какой-то он был революционный.

Бросила курить, работать на постылой работе, мужика своего тоже бросила, вот. Точнее мы впервые за почти два года сели и поговорили о том, что же нам от жизни и друг от друга надо. Выяснилось, что разные вещи.
Плохо и страшно мне почти до тошноты.
Точнее как, бросила. Разъезжаемся на время, но это как из филантропических соображений собаке хвост по частям купировать.
Collapse )
няшность

"Одно экспрессо с молоком " и другие пытки в цивилизованном мире

Если вам всего второй день хочется броситься под кофемашину- не стоит обольщаться и думать, что у вас всё наладилось. Сегодня просто вторник)
  3 декабря шеф- бариста сети кофеен "Donuts&Coffee" Максим Козлов провёл интереснейшую и познавательнейшую "Кофейную лабораторию". Лекция- практикум, посвящённая любимому напитку всего цивилизованного мира, была совмещена с самой необычной дегустацией в моей жизни.

Collapse )
няшность

Волнительная история от мороженки

Отмороженок, точнее. Это был самый холодный блог-тур в моей жизни.  Спасибо X5 Retail Group . Я, знаете ли, люблю ходить по магазинам, и если в прошлый раз я писала об онлайн- шоппинге, то в этот раз он был вполне оффлайновым- сеть магазинов "Перекрёсток", "Пятёрочка" и "Карусель" (у нас её нет) раскрыли перед нами все свои тайны.
Началось всё с "Кореновского молочно- консервного комбината".

Collapse )
няшность

Праздник чревоугодия)

"Горячая кукуруза! Чурчхелла! Пахлава медовая! Пиворыбараки"- по этому речитативу каждый, думаю, узнает наш регион.
  Жители остальной России думают, наверное, что этим мы и питаемся, заедая всё кубанскими помидорами и обильно заливая домашним вином из Изабеллы. Открою страшный секрет- так и есть.
 На самом деле нет, но мало кто знает, что мир локальной кухни бесконечно разнообразен. Этому и посвящён был фестиваль "О, да! Еда!"
Про прошлый можно почитать здесь. А про то, что изменилось по сравнению с прошлым годом- ниже. Изменений, кстати, было много...

Collapse )
няшность

(no subject)

По логике вещей о поездке стоило бы писать с её начала, а не с середины, но мы лёгких путей не ищем. О том, как мы добирались обратно можно почитать в этом героическом эпосе
Так что это за вожделенные земли, куда мы так стремились попасть и что нас вообще туда понесло?! Так много вопросов, сейчас будут ответы.

Collapse )
няшность

Время белых, звездопад и другие подробности пятницы

На Рашпилевской, 121 ещё в марте состоялось открытие первого фирменного винного клуба от "Кубань- Вино", пробегая мимо сотню раз, обращала внимание на заманчивое и стильное оформление витрины, но идти по делам с бутылкой вина- как-то не комильфо(ох уж мне эти условности), поэтому приглашение Алексея pryanik посетить это дивное место я приняла с огромным удовольствием. К тому же, продукция мне знакома, любопытный нос на производстве побывал, и находить для себя что-то новое в этот период расцвета виноделия на Кубани всегда интересно.

Collapse )
няшность

Близость лета...

Есть ли у вас признаки, по которым вы отмечаете для себя приход того или иного сезона? Ну, помимо календаря?
У меня, вот, да.
Лето, например, для меня уже становится осязаемым. Я впервые приготовила окрошку, поела клубники, вышла из дома с голыми ногами (каждый раз как в открытый космос, конечно) и покормила комаров с ладошки. Ну и съездила в Абрау Дюрсо на открытие курортного сезона.
(здесь и далее фотографии Сергея, ну и немношк мои)

Collapse )
няшность

Блог карательной кулинарии. Готовим дома)

Здравствуйте, дорогие друзья!
 Как ваши дела? Я, вот, болею.Меня настиг коварный простудифилис, причём в единственную неделю каникул, когда я думала под "Кровосток" фиолетовыми лосинками в зале трясти. Вместо  этого сижу в трёх одеялах и хриплю, а ученики с меня ржут, паршивцы маленькие. Хотя звучит и правда смешно.
  Ну а, поскольку лечиться надо, я решила подключить тяжёлую народную артиллерию. Перебрав все варианты, вспомнила про глинтвейн. А раз уж варить его просто так- много ума не надо, а кастрюля  подходящего размера у меня ровно одна, было решено приготовить всё остальное сразу, ибо потом мне будет лень.
 
Collapse )
няшность

Как я сделала ЭТО. Откровение в картинках.

Сначала я думала, что это просто. Всего-то. Раз, два, и готово. Выглядело как затея для слабаков,но, оказалось, что я заблуждалась.
Ах, как же сильно, если бы вы знали!
 Столько тонкостей, столько нюансов, известных только профессионалам и тем, кто к этому результату смирится. Нужно, чтобы всё было красиво, живо, только руку протяни и ощутишь текстуру,плотность, эту приятную тяжесть в руке...

Collapse )
няшность

Кулинарный эксперимент в двух частях

  Близится новый год, интернет пестрит рецептами приготовления салатов в виде ёлочек, снеговичков, в 2D, 3D, и по- всякому, как душе и кошельку угодно.
  Я решила, что ничего серьёзнее льда готовить не хочу в этом году, поэтому ищу для себя новые места, в которых можно заказать вкусную еду. Зима не располагает к прогулкам. Но есть вещь, которую я люблю нежно и трепетно- роллы.
Казалось бы, простые ингредиенты, а в салате уже не так вкусно. Магия какая-то.
Поэтому получив приглашение на мастер- класс в новое и вкусное место "Суши Мастер" , мы с удовольствием туда отправились.
Мы- не в смысле Николай Второй, а я и мои дорогие лухари- alesyaweimar, helena_st_rosa и sergio_zevs. Руководил процессом японский шеф- повар  Ронни Какизаки.

за почти все фоточки (вы узнаете руку мастера) спасибо Денису Соломину.
Collapse )